Fazendas Verticais

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Prédios inteligentes com muito verde presente em seus espaços é uma das alternativas para produção alimentícia sem necessidade de utilização de grandes espaços na zona rural, podendo localizar-se até mesmo em uma área urbana com grande movimentação de pessoas e com outros prédios ao seu redor, essa é a ideia que alguns pesquisadores do setor estão planejando por em prática como uma das soluções sustentáveis para minimizar a fome no mundo.

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Nos últimos 40 anos, a população mundial quase dobrou. A cada ano há um cresecente aumento de pessoas a humanidade, com isso aumenta também o risco de um novo período de escassez de comida no mundo. Um dos principais fatores que têm desestabilizado a produção alimentar em nível mundial são as mudanças climáticas. O aquecimento global, que os cientistas têm detectado nos últimos anos, desregula o clima global. Um aspecto visível disso, segundo os pesquisadores, são as fortes ondas de calor ou inundações, com reflexo direto na redução de safras agrícolas nos últimos anos.

Cientistas começam a registrar evidências de que o impacto da elevação da temperatura no planeta sobre a produção agrícola poderá ser mais grave e ocorrerá mais cedo do que havia sido previsto. Outra questão crucial para a produção de alimentos tem a ver com a irrigação, pois a atividade agrícola consome mais água do que as demais atividades - indústria e uso doméstico.

Entre as pressões que afetam a disponibilidade e o preço dos alimentos no mundo está, cada vez mais, a cotação dos combustíveis. Isso vem acontecendo pela recente valorização dos biocombustíveis, ou seja, dos combustíveis produzidos com produtos agrícolas. Assim, o uso das terras para produzir alimentos compete com a utilização das terras para o mercado de combustíveis.

O aumento da demanda por alimentos combinado com as dificuldades para a expansão equivalente da produção agrícola resultou numa alta significativa no preço da comida. A ideia de agricultura intensiva em canteiros verticais foi proposta pela primeira vez pelo ecólogo norte-americano Dickson Despommier, professor de microbiologia da Universidade de Columbia, em Nova York. As fazendas verticais são locais, onde plantas e animais são criados em ambiente fechado, com temperatura, umidade, emissão de gás carbônico e iluminação controladas.

Mais econômicas, essas estufas modernas usariam apenas 10% de água e 5% da terra utilizada nas fazendas convencionais. No projeto, está previsto desde culturas mais simples, como a de frutas e verduras, até sistemas mais complexos, como a criação de peixes e aves.

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Projetos de fazendas verticais começam a ganhar adesão no Brasil - Leia mais sobre em:

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